玫瑰花檸檬塔

 

玫瑰花檸檬塔

◆上課時間：9:30~12:30
◆課程內容：
1.接單營業配方
2.法式塔皮配方
3.材料介紹
4.法式塔皮製作
5塔皮裁切桿製
6.烘烤塔皮(不需要重石、烤出完美、不回縮、平整塔皮密技)
7.酸甜剛好的檸檬凝乳內餡製作(完美比例的檸檬凝乳醬)
8.成為擠花的內餡密技
9.天然色粉調色
10.檸檬凝乳內餡擠花操作
11.保存及賞味期限說明
12.可帶回9入成品(一盒)
◆上課地點：板橋江子翠捷運站旁 麗朵夏夫愛在廚房 烘焙工作室
◆報名方式：私訊報名
◆隨時可單堂插班上課，整期報名更有優惠

★這堂課有線上課程，歡迎外縣市同學報名