經典貝果大集合-實體課程 .板橋 江子翠捷運站旁 麗朵夏夫甜點工作室

經典口味貝果大集合
◎時間：早上9:30~13:00(到製作完成)
◎上課內容
1.麵包麵糰攪拌判斷
2.製作三種口味貝果(原味.乳酪起士.鮪魚玉米.莓果)(莓果為示範)
3.加作貝果抹醬(楓糖核桃抹醬、檸檬乳酪抹醬)
3.可帶回9顆成品(三個口味各三)及貝果抹醬(楓糖核桃抹醬.檸檬乳酪抹醬各一小罐)

◆上課地點：板橋 江子翠捷運站旁 麗朵夏夫甜點工作室 ◆報名方式：私訊報名

◆所有課程目錄： https://lidorschaf.blogspot.com/2022/03/blog-post.html 

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#貝果  #板橋烘焙 #江子翠 #捷運站旁

羅宋麵包課程(鹽之花.大蒜.明太子) 板橋.麗朵夏夫愛在廚房

 

【鹽之花羅宋.大蒜羅宋、明太子羅宋】
◆場次：
◆上課時間：早上9:30~14:00
◆課程內容：
1. 麵糰配方
2. 麵包麵糰-機器攪打方式示範
4. 分割、滾圓實作
6. 麵包整型方式實作
6. 發酵方式
9. 送烤注意事項
10.判斷出爐方式
11.保存及回烤方式
12製作6個成品
13三種口味：原味、大蒜、明太子，各二個，共六個成品

◆報名方式：私訊報名
◆上課地點：板橋江子翠捷運站旁
◆二人同行，95折優惠

#羅宋麵包 #板橋麵包課 #板橋麵包 #江子翠 #捷運站旁 #麗朵夏夫 #板橋烘焙

#鹽之花 #海鹽麵包卷 #鹽可頌 #板橋 #烘焙教學 #烘焙課 #江子翠捷運站旁

 

吃不膩的〔鹽之花〕〔海鹽麵包卷〕

記得教室曾經有一位同學

吃了我們的海鹽麵包卷

瞪大眼睛問我為什麼那麼好吃？

我被這反應嚇到

因為我覺得這就不錯吃啊～

同學怎這麼驚呼？

我想

♥這就是手作麵包剛剛出爐的魅力吧～♥️

你在尋找鹽可頌的睫毛嗎？

家用烤箱也烤得出睫毛方式

#塩麵包 #塩パン #鹽可頌 #麵包課 #板橋 #江子翠 #捷運站旁一分鐘路程 #烘焙課

🎀〔鹽之花〕〔海鹽麵包卷〕

⏺️課程時間：早上9:30-13:00

⏺️課程內容：

1.麵包麵糰攪拌示範

2.分割整形實作

3.發酵注意事項說明

4.烤焙注意事項說明

5.在家製造蒸氣方式解說

6.可帶回8個成品(四個口味各二個：海鹽/大蒜/起司火腿/松露)

⏺️報名方式：私訊報名

⏺️上課地點：板橋江子翠捷運站旁1分鐘路程

   ◆上課地點：板橋 江子翠捷運站旁 麗朵夏夫 愛在廚房 烘焙工作室
   ◆所有課程目錄： https://lidorschaf.blogspot.com/2022/03/blog-post.html 

#鹽之花 #海鹽麵包卷 #鹽可頌 #板橋 #烘焙教學 #烘焙課 #江子翠捷運站旁

寶可夢 牛奶造型麵包+松露漢堡排 實體課程

 

寶可夢 牛奶造型麵包+松露漢堡排 實體課程

■課程內容：

1.麵包麵糰攪打示範

2.手揉麵糰技巧說明

3.天然色粉用量說明

4.分割滾圓技巧實作

5.五官配件定位說明及實作

6.發酵原理及注意事項說明

7.不上色烘烤技巧說明

8.判斷出爐方式說明

9.松露漢堡排實做

10.可帶回8個麵包+6個松露漢堡排

◆上課地點：板橋 江子翠捷運站旁 麗朵夏夫 愛在廚房 烘焙工作室
◆報名網址：私訊報名

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藍莓生吐司_板橋江子翠捷運站旁 麗朵夏夫 愛在廚房 烘焙工作室

一起來做輕輕柔柔像雲朵般的生吐司~
如果你是攪拌麵糰還常常無法達到您想要的狀態，
如果您覺得在整形吐司時，一直無法整形到很一致，
如果您對出爐的麵包烤色無法很滿意，
這堂課有詳細的麵糰攪打狀態解說，
這堂課有讓吐司麵糰桿卷得很美的小秘訣，
這堂課有讓吐司烤色很均勻的方法，
如果您想要有入口即化的吐司口感，
這堂課一定不要錯過~~

【藍莓生吐司】
◆上課時間：早上9:30~13:30
◆課程內容：
1. 生吐司麵糰配方
2. 麵包麵糰-機器攪打方式
3. 分割、滾圓示範
4. 麵包整型方式
5. 發酵方式
6. 送烤注意事項
7.判斷出爐方式
8.保存及回烤方式
9製作藍莓生吐司12兩一個
10.附上共4種口味配方食譜
◆原味生吐司◆橘皮丁果乾生吐司◆巧克力生吐司◆藍莓生吐司
14.可帶回一個12兩吐司成品

◆報名方式：私訊報名
 
◆上課地點：板橋江子翠捷運站旁 麗朵夏夫 愛在廚房 烘焙工作室

◆報名網址：私訊報名

#板橋 #江子翠 #捷運站旁 #烘焙課程 


★☆★☆這一堂有線上課程唷~★☆★☆歡迎私訊詢問
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原味羅宋.大蒜羅宋. 烘焙課程 . 麗朵夏夫 愛在廚房 烘焙工作室

 

這個口味的麵包，
是家人愛的麵包之一，
只要一出爐，
大家都搶著吃，
原味的海鹽羅宋就已經夠好吃了，
加上特調的大蒜醬，
真的滿間屋子的香氣，
好香~

【原味羅宋.大蒜羅宋】

◆上課時間：早上9:30~14:00
◆課程內容：
1. 麵糰配方
2. 麵包麵糰-機器攪打方式
4. 分割、滾圓示範
6. 麵包整型方式
6. 發酵方式
9. 送烤注意事項
10.判斷出爐方式
11.保存及回烤方式
12製作6個成品
13二種口味：原味、大蒜

◆上課地點：板橋江子翠捷運站旁 麗朵夏夫 愛在廚房 烘焙工作室

◆報名網址：私訊報名

#板橋 #江子翠 #捷運站旁 #烘焙課程 

焦糖肉桂卷、原味肉桂卷、楓糖乳酪肉桂卷.

 

從很久以前，20幾歲，就很愛這個口味的麵包，

當時製作的麵包體，
是傳統家庭用的麵包體配方，
當時流行的就是上面擠上白色糖霜，
再淋上楓糖漿，
哇~~充滿幸福的味道啊~~

後來自己開始製作麵包，
無論是使用以前的配方，
也喜歡買市售的肉桂卷來吃，
但是，但是，一直找不到那種，我覺得對的味道，
自己寫了食譜配方，
就是想要尋找那種：咬下去的第一口，就會說：「對，就是這個味道跟口感~」
修改了非常多次，
嗯…真的不知道修改過幾次~
終於~~
終於~~
我找到我最滿意的配方~

如果你沒有吃過，

歡迎來吃吃看，
不要跟以前你吃過的肉桂卷相比，
就單純仔細的品嚐我的肉桂卷就好了~
它不會讓你爆血糖，
它是適合現代人限醣的口感，
麵包的柔軟度，混著肉桂的香氣，
吃完一個，一定意猶味盡呀~~

【焦糖肉桂卷、原味肉桂卷、楓糖乳酪肉桂卷】
◆上課時間：早上9:30~14:00

◆課程內容：

1. 麵糰配方

2.  麵包麵糰-機器攪打方式

4. 分割、滾圓示範

6. 麵包整型方式

6. 發酵方式 

9. 送烤注意事項

10.判斷出爐方式

11.保存及回烤方式

12製作8個成品(焦糖核桃肉桂卷、焦糖蘋果肉桂卷、楓糖乳酪肉桂卷)

13二種抹醬：海鹽焦糖、楓糖乳酪

◆上課地點：板橋江子翠捷運站旁 麗朵夏夫 愛在廚房 烘焙工作室
◆報名網址：私訊報名

#板橋 #江子翠 #捷運站旁 #烘焙課程 

復古九宮格台式麵包~記憶中的味道

 
還記得小時候，
每天下午4-5點，
就看到麵包車開進來巷子裡，
老闆停好車，打開後車廂的門，
好多不同口味的麵包，
媽媽說可以選一個，
可是…可是…
小時候的我，每一個口味的麵包都想要夾一個呀~
因為每個口味都想要吃吃看
不過，每一個麵包那麼大，
每一個都吃，是真的會吃不完的
現在長大了，想念著以前的麵包
試著把記憶中的麵包
復刻出來
九個口味，通通放進一盒裡，
這一盒有著小時候麵包的回憶~

 復古九宮格麵包~記憶中的味道
◎上課時間：早上9:30~13:30
◎課程內容：
1.麵包麵糰攪打示範
2.判別麵糰攪打程度
3.分割技巧、滾圓技巧、練習
4.整型技巧、練習
5.送烤注意事項
6.九種口味製作
◆菠羅麵包◆墨西哥脆皮麵包
◆肉鬆麵包◆起司火腿麵包
◆熱狗卷◆花生夾心麵包
◆草莓夾心麵包◆奶酥麵包
◆蔥花麵包
7.可帶回一盒9個成品

◆上課地點：板橋江子翠捷運站旁 麗朵夏夫 愛在廚房 烘焙工作室
◆報名網址：私訊報名